Krydda fisken, häll lite oliv olja. Välj de grönsaker som du vill ha. Vi valde, morot, kål, chili, broccoli, blomkål, lök. Smula över lite buljong, efter smak. Fyll upp med vatten så att det täcker fisken och en klick creme fraiche. Knyt ihop foliet och låt stå tills det är klart. 30-40 min 🙂 Sist en knippe dill!
En efterlängtad rätt av min lille kille var foliebakad fisk där de själva fyller med egna fyllningar.
Innehåll: Fisk, vad som. Grönsaker, vad som önskas. Fiskbuljong. Grädde, cream fresh om så önskas. Kryddor. Knyt ihop och låt stå på grillen tills det är klart.
Hungrig och fort skulle det gå. Hot lchq fisksoppa blev det!
RECEPT 2-3 per, ca 20 min
1 portion lax
1 portion torsk
1 dl räkor
Blomkål efter behag (1 dl) färsk
Broccoli efter behag (1 dl) färsk
1 hackad chili
ca 1 dl fryst spenat
1 dl frysta gröna ärtor
1 grönsaksbuljong
1 liter vatten
0,5 dl grädde
Lite salt och vitpeppar, om man vill ha…
GÖR SÅ HÄR
Koka upp buljongvattnet med blomkål och broccoli så att de blir aldente. I med fisken, spenaten, ärtorna och chilin. Låt små koka lite till och sist i med räkorna och grädden. Krydda om så behövs med salt o peppar.
Smaklig måltid!
//KarlZon
Ugnsbakad torskrygg med blomkålsris som var smaksatt med chili och curry, en dröm för själen *ler*
Blomkålsriset gör du på följande: Strimla blomkålen i matberedaren med knivskaftet. Koka upp med vatten, grönsaksbuljong, salt, 1 st hackad chili, persilja, curry, ingefära och gurkmeja. Kokningstiden är ca 8 min. Häll av vattnet och lägg i en klick smör i kastrullen och ev mer salt om det behövs. Servera med fisken och njut av en mycket god fiskrätt!
Smaklig måltid, kram KarlZon
Idag bestämde familjen ugnsbakad torsk. Vi hade blomkålsris och barnen fick ris.
RECEPT
4-6 pers (beror ju på hur mycket ni äter)
175 grader, ca 45 min, nästan längst ner i ugnen.
3 paket torsk
Kaviar (huvudsmaken på hela rätten)
Dill färsk, funkar bra med fryst.
5 dl Grädde (det ska täcka ungefär halva fisken, som på bilden)
Smör
Cocktailtomater 5 st (om man vill ha)
Kryddor: salt, vitpeppar, pepparmix och salladskrydda (denna gör hela smaken)
GÖR SÅ HÄR
Lägg fisken i en smörad form eller bakplåtspapper. Krydda fisken med kryddorna, sätt kaviar som på bilden, klipp över dillen, häll på grädden och till sist smör uppe på fisken. Ta ut fisken efter halva tiden och häll över grädden på fisken som ligger o gottar sig runt om fisken.
Servera med blomkålsris, ris till barnen om de inte vill ha blomkålsris 🙂
Efterrätten blir fruktcocktail med vaniljgrädde
Lycka till!
KarlZon
KarlZon's 